跟很多人聊天時,大家總是會問到捷克食物。

果然食物不管到哪裡都是很受到人注意的。昨天收

到一個朋友的明信片,他說儘管看了我拍的許多照

片,依然搞不大懂捷克是個怎樣的國家,看到照片

覺得是個漂亮的國家,可能連廁所都不一樣,看到

時我真的笑了。捷克是個怎樣的國家呢?我希望我

可以多介紹他一點,讓大家都能多了解他。對我而

言,這裡當然不是個只是漂亮的國家,捷克的一切

都跟台灣太不一樣了。所以這次就先來介紹一下大

家都很好奇的食物。

collage.jpg

這是捷克最傳統的麵包,尤其是上面那一種。我剛到的時候,

這種麵包一根賣一元,折合台幣1.6元。但最近捷克物價默默

長起來,麵包就最明顯,長到1.6元一根,雖然還是很便宜。

這種麵包幾乎到處都可以看到,因為他不僅可以當早餐,對

很多捷克人而言,他也可以拿來當中餐或晚餐的主食。所以

我把他取了個名字叫國民麵包。就好像棍子麵包對法國人而

言,我覺得這就是對捷克人而言的棍子麵包。而且他雖然便

宜,但新鮮吃時真的很好吃喔!是我覺得來捷克一定要試試

的食物。

soup.jpg 

再來是湯類的介紹。其實我喝過很多湯,但我沒把他拍下來,上

面的湯裡面有超重大蒜味,還有蛋跟起士。那是我第一碗捷克湯,

我的捷克朋友說的傳統捷克湯,但他的大蒜味真的是嚇到我了。

下面的湯是捷克朋友的媽媽煮的,裡面有類似麵糰的東西,其實

每次在喝捷克的湯時,都無法正確的描繪出他的味道,那絕對是

我們在台灣沒喝過的,通常會偏鹹,雞肉湯是很常見的湯,這邊

的康寶濃湯也以濃湯為主,例如蘑菇濃湯,青蔥濃湯,起士濃湯。

pizza.jpg 

接著是pizza,pizza跟義大利麵在捷克也很常見。但我想介紹

pizza是因為,這裡的pizza很多都是窯烤的,薄片的,跟台灣

的達美樂那種厚的很不同,我覺得比起傳統捷克食物,pizza

真的很好吃。

麵糰.jpg 

然後就是今天的壓軸了-麵糰。這個白白的東西,口感很像台

灣的發糕,但吃起來不是甜的,但有種麵粉的甜味。大家看到

到的照片是我在我們學生餐廳拍的,一般他們吃東西就像這樣,

麵糰配上醬汁加上肉,完全沒有青菜(內陸國家的悲哀)。麵

糰是很傳統的食物,而且捷克人愛他!我還記得我剛來時很討

厭它,因為我覺得他吃似發糕又無甜味,還跟鹹的食物放一起,

但我最近吃他,已經不討厭他了,甚至覺得他不錯!!!

traditional food.jpg 

我覺得喜歡吃雞排跟薯條的人來捷克應該滿開心的,因為這就是

他們的主食(見上圖)。下面那張也是捷克媽媽煮的,看到就知

到捷克人吃得很簡單,飯配肉,醬汁是番茄混奶油,還是看不到

青菜。基本上他們吃就吃生菜。捷克的肉類以雞豬牛為主,海鮮

真的很少,因為他是內陸國,就算有也不太新鮮。

綜合.jpg 

最後來張食物的合照!如果你進了捷克餐廳,點出來的東西可

能就像這樣了。左上角的照片,是下面最靠近的食物近照,也

是個類似麵糰裡面包肉的食物。大家還有看到後面的麵糰主食

吧!就是我捷克朋友點的。還有右上圖有一盤炸馬鈴薯,捷克

的主食除了麵糰外,馬鈴薯更是重要。馬鈴薯很便宜,而且捷

克有許多不同的馬鈴薯煮法,炸的,炒的,泥狀的.....。而且如

果是在餐廳吃,主食跟附餐是分開點的。所謂的主食是指肉類,

附餐是就是飯,麵,馬鈴薯食品....。

  如果來捷克吃東西,就完全可以了解為何台灣沒有捷克餐

廳,捷克食物真的不太對台灣人的胃,不過時間可以習慣,我

的胃在經過三個月後,開始變得很不同,重鹹重甜了起來。最

可怕的例子就在這個月初,學生餐廳會有免費飲料可以喝,但

他們就像熱的蘋果汁,注意是"熱"的,一開始我覺得超怪,但

這個月我喝到,我竟然覺得好喝!我知道他不是蘋果汁了,但

他仍是一種熱的果汁飲料。還好我持續研發台灣食物,我想等

我回去後,依然會覺得台灣食物是好吃的吧!

  這次先這樣,下次再來介紹餅乾甜點類。等我收集好照片

後.....

 

 

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 安琪
  • 那個PIZZA感覺好好吃 我餓了
    沒有青菜 會便秘吧
    哈哈哈
  • 哈,可以吃水果,雖然水果也不多,唉

    parispotato 於 2011/01/05 04:02 回覆

  • sq623
  • 這些食物我都有在課本上看過耶,
    原來真相長這樣啊~
    我覺得麵糰那個有點......難以下嚥:D
    請不要帶我去吃麵糰
  • 呵,麵糰是必吃食物阿,他太道地了,你一定要試試

    parispotato 於 2011/01/06 01:56 回覆

  • sq623
  • 我們捷克老師說有一種Olomoc起士,味道超級臭,只有在捷克的超是買的到,你吃過了嗎?
    我們老師叫我們去捷克要買來吃,然後聞到那個臭味就會想起她:D
  • 我沒有吃過耶,但是我有在超市看過,也有在餐廳的menu上看過,聽你這麼說我都不想去吃了

    parispotato 於 2011/01/06 01:57 回覆

  • 蘇菲
  • 我去捷克玩的時候,印象很深的也是那濃濃大蒜味的湯耶。裝在麵包裡。呵呵。很好吃。
  • 我台灣朋友來這邊時也是最愛那道湯耶!!
    但我個人覺得大蒜味實在是太重了,沒想到竟然這麼多人喜愛

    parispotato 於 2011/02/02 07:04 回覆

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